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灌肠机

  灌肠机是往肠衣中灌装肉馅等所使用的机械,分为气压式、油压式、电动式灌肠机三种形式。根据是否抽真空,是否定量,又可分为真空定量灌肠机、非真空定量灌肠机和一般灌肠机。另外还有一种真空连续填充定量结扎机,从填充到结扎都是连续进行的,可大大提高生产能力。
   气压式灌肠机是利用气压来驱动,在圆形气缸的上部有一个小孔,在此安装灌装用的喷嘴,在气缸的下部有用压缩空气推动的活塞,通过气压推动活塞,把肉馅挤压出来,灌入肠衣。
   另外,随着肠衣种类的不断增加,特别是人造肠衣新品种的开发,与之配套的灌肠机的种类也越来越多。例如,使用纤维素肠衣,填充操作很简便,不用人手即可自动填充,每小时可填充1400~1600kg法兰克福香肠和笔型香肠等。
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